越前かに成前ブログ

蟹のことや福井のことを、ご紹介していきます♪

2011-12-26から1日間の記事一覧

大荒れの日本海と雪。。。

先日から福井でも雪が降ってきました。 その雪ですが、蟹にとって良い点と悪い点があります。 まずは良い点から・・・海水の温度が下がり、蟹に甘みが増します! これは、蟹だけではなく、全ての魚に共通して言えます。 ですので、殆どの魚類は冬場が旬と言…