お知らせ

2017年度 越前かに先行予約開始しました!

今年もお得な特典あります! 今年もいよいよ福井県の冬の味覚「越前かに」が11月6日から解禁となります。昨年の解禁の時はご祝儀相場ということで、越前かに「極」は37万円で競り落とされました。今年はいくらになるのでしょうか。不安と期待でドキドキして…

2017年度の先行予約は10月28日から!

いよいよはじまる蟹シーズン ご無沙汰しております! 今年の先行予約の日程がようやく決まりました。 2017年10月28日(土曜日)大安 ありがたいことに、すでにお電話にてご注文もいただいております。 本当にありがとうございます! お待たせしまして大変申…

せいこがに禁漁

「せいこがに」一部販売終了 福井県民の大好きな蟹「せいこがに」が今年は12月26日に禁漁となりました。 それに伴い、当店の販売している、せいこがにのサイズが一部「売り切れ」とさせていただいております。※せいこ蟹グラタンを除く 僅かでありますが、販…

やのぱんさん

せいこがに 禁漁間近! 越前かにのメス「せいこがに」の禁漁が迫ってきました。 地元福井県では絶大な人気の蟹。 最近では県外の方からのご注文も増え、せいこがにの魅力が全国に広まってきていると感じています。 せいこがにの販売は禁漁とともに終了になり…

越前かに解禁2016

遂に越前かに解禁! 今年も越前かに解禁が2016年11月6日に行われました。 越前漁港の初セリは例年なら夕方から始まります。 今年は天候の影響で、いつもより早めの14時から。 そのためか水揚げされた蟹は例年より少なく、2016年越前かに解禁の初セリが始まり…

越前かに解禁2015

今年も越前ガニの解禁日が11月6日に行われました! 初競りということで今年も報道関係の人が多く、また解禁日は一般の方の入場も可能ですので、子供達は蟹のことをいろいろと質問していました。 午後5時に競りが始まると、威勢の良い声と熱気にあふれ、漁港…

2015年度 先行予約販売のお知らせ

いよいよ越前かにの季節に!ただいま、蟹シーズンに全力で準備しています!今年は新商品「越前かに鍋セット」「せいこがに鍋セット」をご用意しました。 寒い時期には鍋で食べるのも♪蟹の味を引き出すよう蟹にあう専用のダシをつくりました。※鍋セットにはつ…

せいこがに禁漁間近

当店は年末年始も休まず営業しております! はやいもので今年もあと数日となりました。ありがたいことに沢山のご注文をいただいており、スタッフ一同、こころから感謝しております。ありがとうございます!! また、多くのお客様から「美味しかった」という声…

越前かに解禁2014

越前ガニ解禁!!!! 今年も11/6に越前かに解禁の日を迎える事ができました。普段は早朝にある競りも、解禁の日は夕方からおこなわれ、威勢の良いかけ声が遠くから聞こえてきます。 越前がにの解禁日は、報道関係者や一般の人も入場することができますので、多…

越前ガニ解禁と先行予約販売のお知らせ

◎越前ガニ解禁 今年も越前がにの競りは11月6日の夕方に行われます。毎年のことですが何年たっても待ちに待っていたものですからドキドキ中です(笑)今シーズンもお客様の代わりに最も良い蟹を仕入れ、お客様に満足してもらえるよう精一杯がんばらせていただ…

【新商品】越前ガニの蟹飯のもと

越前蟹のシーズン(11月上旬〜3/中旬)も終わりに近づいてきました。残り数日ですが、今回は越前ガニで作る、蟹めしのご紹介です。 越前ガニの濃厚な蟹味噌と、蟹身の甘さが絶妙に絡み、大変美味です!この商品の最大の特徴は、捌いてあることです。商品が届…

【お知らせ】ズボガニ(水がに)解禁!

本日、ズボガニの競りがあり、良い蟹を仕入れることができました。気になる仕入れ価格は、現在、例年通りの価格でしたので、値上げをせず販売できそうです!よかった、よかった♪◎水がに特大 2肩競りの中で最も大きい蟹です。当店のおすすめです!http://echi…

【お知らせ】せいこがにの販売『年内まで』

越前蟹のメスで蟹味噌や内子・外子が食通の方に人気の「せいこがに」の販売が今年から12月末までとなりました。地元、福井県でも大変人気で、この時期を楽しみしている人も多く、スーパーや飲食店でも売られています。 内子と蟹味噌を絡めて食べると、何とも…

FAXでのご注文

FAXでのご注文は、下記の「FAX.pdf」をクリック後、プリントアウトしてご利用ください。 FAX.pdf 印刷が出来ない場合は、 ・お名前・お届け先住所(郵便番号をお書きください)・お届け先電話番号・ご依頼主住所(郵便番号をお書きください)※お届け先と同じ…

【2013年】越前ガニの競り

待ちに待った越前かに解禁です! 毎年、競りの初日は価格が高騰するのですが、メスのせいこがにの漁期短縮の影響と例年よりも全体的に水揚げされた蟹が数が少ない??と不安の中での解禁初日を迎えました。 競り初日は、取材や見物の方も多く、非常に混み合…

せいこがに、水がに(ずぼがに)漁期変更のお知らせ

越前かにのメス「せいこがに」と、越前かにのオスで脱皮半年以内の水ガニ(ずぼがに)漁期が短くなります。「せいこがに」が10日間、「水がに」が21日間と資源保護の為、昨シーズンより短くなります。このニュースは昨日の夜に福井県では流れましたが、仕入…

越前ガニ先行予約販売のお知らせ

越前ガニ解禁まで、あと一ヶ月をきりました! 本日よりお得な越前ガニの先行予約販売を開始させていただきます! ※全商品対象 商品を発送できるのが最短で11月8日となります。 希望到着日がございましたら、買い物を進めていきますとある「備考欄」にお書き…

キャンペーンのお知らせ

この度、当店がNHKさんのBSプレミアム「新日本風土記」の取材を受け、2月22日(金)の夜9時より放送される事となりました!(再放送は2月27日(水)朝8時) http://www.nhk.or.jp/fudoki/bangumi.html 「新日本風土記」は、日本各地に残された美しい風土や祭…

へしこの塩漬け

先日、へしこの塩漬けをしました。 その時の写真や、手法をアップしようと思っています。 後日アップしますので、今日は写真だけで報告させて頂きます。

【お知らせ】越前ガニのシ-ズン終了

今日のセリをもちまして、越前ガニが禁漁となりました。最終日の今日は、予想していたよりも良い蟹が入荷していました!当然、当社も全力買い!し、水槽に入りきらないほどの蟹を買ってきました。ただ、今ある越前ガニ30杯、加能ガニ20杯、ズボガニ70…

年末年始の営業報告

当店は年末年始、休まず営業しております。 ちなみに、年末関係なく、蟹のシ-ズンは休みがりません。 ですので、11月6日から3月20日までは休まないという事です。 ただ、市場が休みな為、蟹の獲れたてを即茹でではなく、一旦水槽で寝かせて、茹でる当…

本日から福井の冬の味覚が増えます!

お問い合わせが多かったので、旬の時期だけ販売させていただきます!!!どれも福井県の冬の味覚です。しっかり目利きし自信のある物しか販売いたしません!!!是非一度ご堪能ください!!!◎生甘えびhttp://echizenkani.tv/lineup/amaebi/dai10bi/◎笹かれい(一夜干…

本日越前かに解禁!

本日、11月6日、越前かに成前(なりぜん)のWebサイトがオーブンしました。それと同時に越前かにも本日から解禁です。旬の時期にぜひご賞味ください!!今後とも越前かに成前をよろしくお願いします。