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BSプレミアム「越前の冬」再放送

昨年、12月に取材を受けまして、今年の2月に放送されましたBSプレミアムの「越前の冬」が2013年12月18日(水) 午前8:00~午前9:00(60分)に再放送されることになりました。 下記が番組表から抜粋した詳細です。 『冬の味覚「越前ガニ」が最盛期を迎えた福井県…

越前蟹の大きさの目安

越前ガニについて最も多いお問い合せが「大きさ」に関することです。簡単ではありますが写真を参考に説明させていただきます。 写真は、だんらんセットの越前ガニ400g前後の大きさです。※同じ商品でも蟹によって大きさは若干異なります。 越前蟹の中では大き…

当社の考えと、企業のあり方

今回のブログは、蟹に関する事でも、寿司に関する事でもありません。 今から書く事は、あくまで私自身の考え方であります。成前企業としてではなく、私個人として書かせて頂きます。 私は今年、小さな会社ではありますが、越前かに成前という、蟹の茹でたて…