越前かに成前ブログ

蟹のことや福井のことを、ご紹介していきます♪

その他

「越前がに」新たにGI登録!蟹の登録は全国初

地理的表示(GI)保護制度に登録されました! 2018年9月に「越前がに」が地域固有の食品ブランドなどを知的財産と認め守っていく地理的表示(GI)保護制度で、新たに登録されました!カニの登録は全国初だそうで、登録された越前がには、ズワイガニの雄…

「嵐にしやがれ」の収録思い出

嵐にしやがれ 贅沢グルメデスマッチ 2018元旦 2018年の元旦に放送された、嵐にしやがれ「お年玉贅沢グルメデスマッチ」というコーナーで、当店のせいこ蟹グラタンが紹介されました。スタジオゲストは有吉弘行さんと波瑠さんと、元旦にふさわしくこちらも豪華…

BSプレミアム「越前の冬」再放送

昨年、12月に取材を受けまして、今年の2月に放送されましたBSプレミアムの「越前の冬」が2013年12月18日(水) 午前8:00~午前9:00(60分)に再放送されることになりました。 下記が番組表から抜粋した詳細です。 『冬の味覚「越前ガニ」が最盛期を迎えた福井県…

越前蟹の大きさの目安

越前ガニについて最も多いお問い合せが「大きさ」に関することです。簡単ではありますが写真を参考に説明させていただきます。 写真は、だんらんセットの越前ガニ400g前後の大きさです。※同じ商品でも蟹によって大きさは若干異なります。 越前蟹の中では大き…

当社の考えと、企業のあり方

今回のブログは、蟹に関する事でも、寿司に関する事でもありません。 今から書く事は、あくまで私自身の考え方であります。成前企業としてではなく、私個人として書かせて頂きます。 私は今年、小さな会社ではありますが、越前かに成前という、蟹の茹でたて…