せいこがに茹でました〜!

あつあつほくほく♪

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解禁の次の日、大口のお客様の依頼でせいこがにを大量に茹でました。

今シーズン初茹で、地元テレビ局の取材もあり、店主 田畑もはりきっています!

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カゴに、たくさんのせいこがにを並べて持てるんでしょうか?
もうひとつのカゴには半分くらいに入れていました。

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確認したところ、せいこがにの大きさや状態を見て、茹でる量を変えているそうです。なるほど蟹茹でも奥が深いですね。

せいこ蟹ちらしが11月11日から販売開始!

今回、地元テレビ局の取材は、店頭限定販売の「せいこ蟹ちらし」

昨年はありがたいことに、11月と12月はほぼ完売!

今年も早くも完売の日があると聞いて、大変嬉しいです♪

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別撮りでおいしそうな映像を撮っていただいたのですが、箸で持ち上げてとめるのは大変そうでした。テレビ局の人は慣れていて、そこまで震えていなかったですが、私も以前に箸で持ち上げる撮影のお手伝いをさせていただいたのですが、震えすぎてごはんが飛び散りました。

意外と大変な仕事でした(汗)

 

撮影も無事終わり、スタッフの方に食べていただきました。

今年のせいこ蟹ちらしを食べた最初の人たちです(笑)

満足していただき、こちらも嬉しくなりました♪

私たちもまだ食べてないけど、、、

 

1日20食限定 極上せいこ蟹ちらし

http://echizenkani.tv/tenpo-gentei/