甲羅から旨味が出る！
越前産ズワイガニのメス「せいこがに」は、内子と外子が美味しく、地元 福井の人も大好きな蟹です。最近では県外の方々にも人気で、多くのご注文をいただいております。
そのセイコガニの甲羅を使った。成前おすすめの甲羅酒をご紹介します。
甲羅を器にしない
甲羅酒といえば、甲羅を器にし、お酒を入れて飲むというのが一般的ですが、成前では、写真のようにして楽しむ甲羅酒をおすすめしています。
すごく簡単で美味しいので、お酒好きの人は是非一度お試しください♪
作り方
お酒好きのスタッフ曰く、蟹身や内子・外子・蟹味噌などをお皿に盛り、この甲羅酒といっしょに食べるのが、このシーズンの最大の楽しみと言っています（笑）
たしかに間違いない味わいです♪
