セイコガニ禁漁!

今日の24時にてセイコガニが禁漁になります。 

ちなみに解禁期間はズワイガニが11月6日から3月20日まで、セイコガニが11月6日から1月10日までです。 

ただ、最近は水槽などの技術の進化から、多少活かし込み(水槽で活かしておく事)が出来ます。

ですが、活かし込めば込むほど、蟹の身が痩せてきます。

ですので、当然、獲れたてが一番おいしいという事になります!

 

以上の事から、当店では、それほど長く活かし込むことはしません。せいぜい3.4日です。 

今日は、そのことを知っておられるお客様(業者様)から、セイコガニを200杯注文頂きました。

心を込めて茹でさせていただきます。明日には発送しますので、もうしばらくお待ちください。

 

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話は変わりますが、今年の福男・・・なんと!井県の方なんですよ~!

それも、京都の知山市の大学に通われていて、名前が田さん!

福だらけで、今年は良いことがありそうですわ~!!!

それも、福選びをしている神社は、商売繁盛の神様、えべっさんの総本社ですし!

当店も商売繁盛を期待して、今年も頑張ります!(笑)