美味しい蟹の見分ける方法、その壱

まず、蟹を見分ける方法は簡単そうで、実はかなり難しいんです。 
このことは、念頭に置いておいてください。


◎蟹の見分ける方法

①蟹を触って、ずっしりと重たい事
②蟹を裏返して、かぶといわれる部分が硬い事
kabu.jpg

これが、まず第一条件となります。しかし、店側にとっては商品を勝手に触られるのは、あんまりうれしい事ではありません。ですので店の方にまずは確認して了解を得てから触るようにしましょう!
売り手側が、この条件を拒むような店ならば、まず買わない方がいいと思います。
本当に自信のある会社なら、どちらかというと触って頂きたいのです!
そして、良い蟹を肌で感じてほしいはずです。

以上のことから、まずは、ご自分の感触で検討される事をお勧めします。