遂に越前かに解禁!
今年も越前かに解禁が2016年11月6日に行われました。
越前漁港の初セリは例年なら夕方から始まります。
今年は天候の影響で、いつもより早めの14時から。
そのためか水揚げされた蟹は例年より少なく、2016年越前かに解禁の初セリが始まりました。
最高級 極(きわみ)の価格
重さ1・6キロの「極」に37万円の最高値が!
37万円は越前町で水揚げされたズワイの過去最高値だそうです。
ご祝儀相場ということもあり、またたくまに競りあがりました。
近くにいたので迫力がすごい!!
10秒もしないうちに跳ね上がりましたね(笑)
誰が食べるんだろう?
越前町の初セリはズワイが「極」4匹を含め約2800匹で昨年比2割減、セイコは6割減の約5万3千匹と少ないこともあり、やや高値で競り落とされました。
いよいよ越前かにシーズン到来!
今年も良い蟹を仕入れ、良い状態で茹で、お客様へお届けしていきたいと思っております。
店主はじめ、スタッフ一同、今期も頑張らせていただきます!
この日、一眼レフのカメラを持っていったのですが、バッテリーを忘れたみたいで。
急遽、iPhoneで写真と動画を撮影しましたが、意外と良く撮れて満足(笑)