越前かに成前ブログ

蟹のことや福井のことを、ご紹介していきます♪

2012-01-20から1日間の記事一覧

ズボガニ(水ガニ)解禁

セイコガニが禁漁になると共に、ズボガニが解禁しました。 ズボガニというのは、水ガニとも言われ、ズワイガニの脱皮したてのものを言います。 つまり、殻が柔らかく、身がズワイガニほど詰まっていないのが特徴です。 そのズボガニ・・・まだ、解禁したばか…