今日、２月３日は、節分！ 前日から、かんぴょう、椎茸煮、玉子焼き、アナゴ焼きを仕込み、今朝、早起きしてシャリをつくり、下準備を済ませて、朝の3時ぐらいから巻き始め、今の今まで巻き続けていました。 今回は３００本ほど、一本一本、心を込めて巻かせ…

本日、ズボガニの競りがあり、良い蟹を仕入れることができました。気になる仕入れ価格は、現在、例年通りの価格でしたので、値上げをせず販売できそうです！よかった、よかった♪◎水がに特大 2肩競りの中で最も大きい蟹です。当店のおすすめです！http://echi…