越前ガニを使った「蟹めし」って食べた事ありますか？ 通常、販売されています「蟹めし」は違う産地の違う蟹ってことが多いです。理由は簡単で、仕入れ価格が高い「越前ガニ」を使うと価格が高くなってしまうからです。そこで、少しでも福井の越前ガニの美味…

越前ガニ解禁!!!! 今年も11/6に越前かに解禁の日を迎える事ができました。普段は早朝にある競りも、解禁の日は夕方からおこなわれ、威勢の良いかけ声が遠くから聞こえてきます。 越前がにの解禁日は、報道関係者や一般の人も入場することができますので、多…