暑さ寒さも彼岸までと言いますが、今年の夏は異常に暑い。。。 そんな中、料理屋さんでは季節を先取りした料理がメニューに載り始めます。 秋といえば、何といっても松茸！ 魚なら、秋刀魚！ と言っても過言ではないと思います。 今日は、これらの紹介♪♪♪ 何…

皆さんは、福井の越前雲丹というものを知っていますか？ 越前雲丹というものは、バフンウニの卵巣を塩水で洗い、干したものです。 ちなみに、数十年前までは、保存食としてそこそこの値段で取引させていましたが、今では、水揚げ量の激減で価格が跳ね上がり…

何も言えない。。。 今一番欲しい物。。。 暑さに負けず、寒さに負けずと言うけれど、最近のこの猛暑。。。汗汗汗 仕事終わりの、この一杯の為に頑張ります！！（写真は二杯ですけど笑）