今日も、越前がに解禁前の調整と整備をしました。
今回は水槽です☆
これは、釜とは違い、温度設定や管理を機械がしてくれます。
海水の中にはバクテリアがいて、それが、蟹で汚れた海水を浄化してくれています。
(自然の力って凄いです)
この水槽が満杯になるぐらい蟹を仕入れます。
ちなみに、満タンになるには・・・。
このくらいの蟹の量が必要です。。。
※蟹の写真は去年のものを使用しています。
今日も、越前がに解禁前の調整と整備をしました。
今回は水槽です☆
これは、釜とは違い、温度設定や管理を機械がしてくれます。
海水の中にはバクテリアがいて、それが、蟹で汚れた海水を浄化してくれています。
(自然の力って凄いです)
この水槽が満杯になるぐらい蟹を仕入れます。
ちなみに、満タンになるには・・・。
このくらいの蟹の量が必要です。。。
※蟹の写真は去年のものを使用しています。